Category Archives: roma – prati

Osteria Da Checco ar 65

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“Qua se magna romano“. Le parole, incise a caratteri cubitali su una tavoletta di legno appesa al numero 65 di Via Santamaura, non lasciano spazio a fraintendimenti.
All’osteria “Da checco ar 65” i piatti della tradizione romana sono i protagonisti incontrastati.

Nel piccolo locale, che accoglie una trentina di coperti, regna un’atmosfera rustica, tipica delle vecchie osterie della capitale con una storia da raccontare: archi con mattoncini a vista, foto in bianco e nero, sedie di legno e paglia, tovaglie rigorosamente a quadri. Tutto sembra sospeso nel tempo ed evoca una romanità verace, semplice e genuina.

I piatti più richiesti? “Amatriciana sicuramente, poi carbonara, tonnarelli cacio e pepe, saltimbocca, coda alla vaccinara, polpette al sugo… Ma il piatto che più incuriosisce sono le fettuccine cicoria guanciale e pecorino!.
Tutto fresco, stagionale, secondo le ricette tradizionali, “come la cucina delle nonne. “

 

Via Santamaura, 65, Roma – Telefono: 06 6452 5863

Pescaria, il fast food gourmet del pesce

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Pescaria, il fast food del pesce nato a Polignano cinque anni fa.

Pesce freschissimo, che si può mangiare sotto molteplici forme. Crudo e al piatto in ottime tartare di tonno, salmone o gamberi, servita con crostini oppure cotto alla griglia (tonno, salmone e polpo) oppure in fritture di paranza, polpettine di crostacei, crocchette di baccalà.

Da provare il takeaway per eccellenza, il panino di pesce nelle tante ricette che hanno contribuito al successo di Pescaria, tanto da entrare nella classifica delle eccellenze italiane secondo la rivista Forbes.

Pescaria infine è totalmente plastic-free, utilizzando per i propri packaging un derivato del mais che sebbene sembri plastica, è totalmente biodegradabile e compostabile.

Pescaria Via Leone IV, 14 – Roma

“Lievito” a Prati

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Da lievito pizze e impasti sono curati da Stefano Callegari, inventore di format riuscitissimi come quello del Trapizzino.
Il valore aggiunto è la leggerezza e digeribilità della pizza dovuta a una lievitazione evidentemente perfetta. E’ alta, strizza l’occhio alla napoletana, ma è anche croccante. Arredi dallo stile retrò e selezione di birre tra quelle “Del Borgo”.

Una vera e propria industria quella di Callegari: tre pizzerie tutte super premiate sia dalle guide che dai clienti: Tonda, Sforno e Sbanco con soci e format differenti. E altri tre punti vendita con il marchio Lievito.

 

 

Lievito (prati), via Andrea Doria 12 Roma. Tel.0644238421. 

www.lievitoroma.it/prati/

Pizzeria Giacomelli

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Nel quartiere Prati in questa pizzeria storica e molto frequentata si gusta un’ottima pizza alla romana, sottile e scrocchiarella.  Tra le specialità c’è la pizza mostro, conditissima e saporitissima. Assolutamente da provare soprattutto per gli amanti della pizza alla romana.

Via Emilio Faà di Bruno, 25

 

Ristorante Raf

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Un ristorante in zona prati dal design moderno che propone piatti tradizionali ma rivisitati, con un buon rapporto qualità/prezzo.

La cortesia del personale aiuta a scegliere i migliori piatti del giorno. Provati da noi, antipasti, primi e dolci della casa.

Via Plinio, 17/ATelefono: 06.68134639

Prati urbani

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Roma impreziosisce la sua offerta gastronomica con una nuova apertura. Siamo in una stradina dietro piazza Cavour.
Cinque giovani soci hanno dato vita a un progetto innovativo, che punta a ottimizzare l’offerta gastronomica e farne un connubio con un ambprati-urbaniiente polivalente,  aperto dalla colazione alle 2 di notte.
Disponibile il wi-fi e il servizio di “Bookcrossing”, che permette di scambiare libri liberamente. Basta prenderne uno tra quelli sugli scaffali, lasciandone un altro a piacere.
Per quanto riguarda il cibo, meritano la menzione le tartare espresse, come il tonno, il salmone, l’orata e il manzo.
Lo chef ha inoltre studiato un menu essenziale, pochi ingredienti ma ben calibrati, in aggiunta a qualche elemento più particolare, come i frutti rossi nel riso venere. Quattro antipasti, quattro primi e quattro secondi.

 
Prati Urbani – food&living, via Pierluigi da Palestrina 41/43, Roma. Tel. 06/87725315

Da Benito e Gilberto al Falco

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hostaria-da-benito-e-gilberto-al-falcoA pochi passi da San Pietro, il locale dispone di 30 posti (obbligo di prenotazione visto che il ristorante è piccolo) e offre una cucina tutta a base di pesce, una vasta scelta di frutti di mare crudi tutti i giorni.

Ottima la qualità dei piatti, anche se i prezzi sono piuttosto alti.

n.b.
ci sono tornato a distanza di due anni circa e nulla è cambiato: merita assolutamente di essere provato!!

via del Falco, 19 – Roma
Tel. 06.6867769
Cell. 338.1527892

 

siciliainbocca

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Ritrovare tutti i piatti della tradizione dell’isola. “Siciliainbocca” è un locale solare dove abbandonarsi ai piaceri di una delle cucine più conosciute nel mondo. Questo locale, è il capostipite di una famiglia di ristoranti che, uniti dalla stessa filosofia che, grazie alla qualità della proposta, si sono sviluppati nella capitale.
Qui, il pesce freschissimo la fa da padrone. Da provare: polipetti caldi al battuto di limone, pasta alla Norma o con le sarde; involtini di pesce spada alla brace, cannoli preparati al momento. Suggeriamo di lasciarsi tentare dall’insalata di arance (arancia, finocchio, sedano, olive nere, e a scelta la cipolla).

Via E. Faà di Bruno, 26 – Tel 06.37.35.84.00
“Siciliainbocca” si trova anche dalle parti di Ponte Milvio, in via Flaminia, 390; tel 06.3240187, e dal 2007 anche in via Garibaldi 68, tel. 06.58334212, con il locale “Isole di Sicilia”.

Le specialità del locale
Polipetti caldi al battuto di limone, pasta alla Norma o con le sarde, cannoli preparati al momento.

napul’è

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Nella cucina Napoletana c’è un passato di tradizioni in cui il tipico ed il tradizionale hanno, ancora oggi, il sopravvento sul ricercato e sulle tendenze del cibo. 
Oltre a riproporre i sapori ed il cibo di tempi lontani gli chef offrono una propria selezione di piatti esclusivamente regionali.

Zona: Prati
Indirizzo: Viale Giulio Cesare, 89
Telefono 063231005
Sito http://www.napularte.it