Category Archives: pizzeria romana

Pizzeria Ostiense

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Pizzeria tradizionale romana, cotta rigorosamente nel forno a legna e preparata con un impasto fatto a mano (e a vista) con una lunga lievitazione naturale.

Oltre alle pizze, cucina casereccia con piatti tipici della tradizione gastronomica romana, come la carbonara, cacio e pepe, la gricia, l’amatriciana.
Il locale è anche friggitoria: supplì, crocchette, filetti e fiori di zucca, naturalmente tutti fatti in casa!

Indirizzo: Via Ostiense, 56/A 00154 Roma

Telefono: 0657305081

Pizzeria Giacomelli

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Nel quartiere Prati in questa pizzeria storica e molto frequentata si gusta un’ottima pizza alla romana, sottile e scrocchiarella.  Tra le specialità c’è la pizza mostro, conditissima e saporitissima. Assolutamente da provare soprattutto per gli amanti della pizza alla romana.

Via Emilio Faà di Bruno, 25

 

Pizzeria Formula 1

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La Pizzeria Formula 1 è la migliore del quartiere San Lorenzo e consente un tuffo nella romanità più verace. La pizza è romana, sottile ma croccante e ben condita. Assolutamente buoni i supplì, i fiori di zucca fritti con un filo di mozzarella e i filetti di baccalà.
Anche se la fila per entrare è una costante, il servizio è veloce;  sulle tovaglie di carta troverete scritto il menù.

Via degli Equi, 13

Pizzeria Montecarlo

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Pizzeria La “Montecarlo” è uno dei posti piu gettonati per gustare la vera pizza romana, in pieno centro,  a due passi da P.zza Navona.
La pizza è sottile e croccante, con un impasto che conserva le vere tradizioni della pizza romana, servita in piatti ampi di alluminio.

Vicolo Savelli, 13

 

 

Pizzeria “dar poeta”

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Nel cuore di Trastevere, tra i tanti locali turistici,  “dar poeta” si mangia un’ottima pizza. L’impasto é davvero superlativo ed i condimenti di qualità.
Assolutamente da provare a fine pasto il calzone nutella e ricotta fatto con lo stesso impasto della pizza. Una vera goduria!
I tavoli sono un pò ammassati ed occorre aspettare in fila per accomodarsi dopo discreta attesa, il che la dice lunga sull’apprezzamento da parte dei clienti…

Pizzeria Dar Poeta Trastevere – Vicolo del bologna 45 – Tel. 06-58.80.516