Category Archives: birreria

Open Baladin

Posted on by

L’Open Baladin è tra le birrerie artigianali più fornite di Roma.
Locale d’impatto con l’immenso bancone dal quale spuntano la bellezza di 40 spine tutte artigianali! Alle spalle del bancone la scaffalatura delle bottiglie italiane (100 diverse birre!) stupiscono il visitatore grazie a un gioco di luci straordinario.

Per la parte culinaria sono coinvolti due mostri sacri dalla gastronomia romana: Gabriele Bonci per il pane e Andrea De Bellis per i dolci.

Open Baladin, via degli Specchi 6, tel. 06 683 8989

Bir & fud

Posted on by

birandfudDi questo risto-pub nel cuore di Trastevere colpisce soprattutto la location e le tante birre artigianali italiane alla spina disposte su un lungo bancone dove si può anche mangiare.
Le pizze sono curate da Cesare Bonci pizzaiolo rinomato proprio per la qualità dell’impasto e per l’originalità dei condimenti.
Comunque tutto creativo e ben presentato, anche se i prezzi sono un po’ più alti della norma..

Bir & Fud – Via Benedetta 23 – Roma – 06 5894016
http://birandfud.it/

Birreria LowenHaus

Posted on by

A due passi da Piazza del Popolo,   Ristorante-Birreria Löwenhaus  arredato in stile Bavarese.

Tra le specialità:
Spatzle (gnocchetti di acqua, farina e uova), uno squisito Goulash o degli originali Würstel tedeschi. Tra i secondi piatti sono presenti la pietra ollare e la bourghignonne, oppure il lombo di maiale affumicato, lo stinco di maiale al forno, accompagnati dal classico contorno di crauti e patate.
A tutte le pietanze il “Mastro Birraio” abbinerà sapientemente dell’ottima birra: la Paulaner cruda (quindi non pastorizzata), la Keller (ottima birra di cantina), la Marzen, la Hefeweiss (birra al frumento), la Dunkel e la Rauchbier
( birra affumicata).

Via della Fontanella 16/b
Tel. 06/3230410