Author Archives: iomangiobene

Arrosticinaro

Posted on by

Fraschetta in stile abruzzese a Roma in zona Piazza Bologna.
Nel menu arrosticini di pecora fatti a mano (di Pianella, Pescara) serviti nella caratteristica conca di ceramica, ma anche arrosticini di scamorza, di fegato e al tartufo.
Taglieri di salumi e formaggi tipici di Basciano (TE) e svariati tipi diversi di bruschette.
Dolci tipici: Bocconotti, Pizzicotti, Ferratelle (con Nutella), Tiramisù fatto in casa con cannella Abruzzese.

Via della Lega Lombarda, 54, Roma, 00162 Italia
http://www.arrosticinaro.it/

Open Baladin

Posted on by

L’Open Baladin è tra le birrerie artigianali più fornite di Roma.
Locale d’impatto con l’immenso bancone dal quale spuntano la bellezza di 40 spine tutte artigianali! Alle spalle del bancone la scaffalatura delle bottiglie italiane (100 diverse birre!) stupiscono il visitatore grazie a un gioco di luci straordinario.

Per la parte culinaria sono coinvolti due mostri sacri dalla gastronomia romana: Gabriele Bonci per il pane e Andrea De Bellis per i dolci.

Open Baladin, via degli Specchi 6, tel. 06 683 8989

Madre Terra

Posted on by

Ristorante aperto da poco su via Nomentana con design moderno piuttosto minimal. Cucina vegetariana interessante con prezzi onesti. Pizzeria con forno a legna e farine di canapa e grano saraceno.
La loro mission è: “Madre Terra nasce dalla volontà di coniugare le migliori materie prime con la cucina mediterranea.”

 

Via Nomentana 223 – tel 06 4423 9392

https://www.facebook.com/ristorantemadreterra/

 

Pizzeria Giacomelli

Posted on by

Nel quartiere Prati in questa pizzeria storica e molto frequentata si gusta un’ottima pizza alla romana, sottile e scrocchiarella.  Tra le specialità c’è la pizza mostro, conditissima e saporitissima. Assolutamente da provare soprattutto per gli amanti della pizza alla romana.

Via Emilio Faà di Bruno, 25

 

Pizzeria Formula 1

Posted on by

La Pizzeria Formula 1 è la migliore del quartiere San Lorenzo e consente un tuffo nella romanità più verace. La pizza è romana, sottile ma croccante e ben condita. Assolutamente buoni i supplì, i fiori di zucca fritti con un filo di mozzarella e i filetti di baccalà.
Anche se la fila per entrare è una costante, il servizio è veloce;  sulle tovaglie di carta troverete scritto il menù.

Via degli Equi, 13

Pizzeria Montecarlo

Posted on by

Pizzeria La “Montecarlo” è uno dei posti piu gettonati per gustare la vera pizza romana, in pieno centro,  a due passi da P.zza Navona.
La pizza è sottile e croccante, con un impasto che conserva le vere tradizioni della pizza romana, servita in piatti ampi di alluminio.

Vicolo Savelli, 13

 

 

Il secchio e l’olivaro

Posted on by

002Due specialità per questo locale:
Pizza unica nel suo genere: cotta in teglia nel forno a legna: alta, soffice servita su taglieri di legno divisa in piccole porzioni pronte per essere gustate…..
esclusivamente con le mani! Impasto con 30 ore di lievitazione.

Le bruschette: oltre 40 gusti diversi preparate con pane casareccio cotto nell’antico forno di Vicolo della Renella a Trastevere alimentato con il guscio delle nocciole!

 

Indirizzi:

via del porto fluviale 3 (ostiense)

via delle sette chiese 188 (garbatella)

 

Cantieri Marconi Waterfront

Posted on by

Un locale aperto da pochi mesi recuperando gli spazi di un cantiere navale affacciato sul Tevere (zona Marconi – ponte bianco)
Grande open space arredato con semplicità e gusto ispirato agli ’70. Cucina non banale grazie ai due giovani chef e prezzi “giusti” su tutto.

Cantieri Marconi Waterfront, Lungotevere Dante, 273
www.cantierimarconi.com

Lo’steria a Ponte Milvio

Posted on by

Osteria moderna che propone i tipici piatti della tradizione romana immersi in un’atmosfera inf
ormale e conviviale che fa sentire come a casa, anche grazie alla cortesia di tutto il personale.
E’ un raro luogo tranquillo in mezzo alla movida di Ponte Milvio!
I piatti sono cucinati con sapienza dallo chef Luca Ogliotti, che cura con attenzione la scelta degli ingredienti (il classico Km 0) riuscendo così a mantenere un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Indirizzo: Via Prati della Farnesina, 61

http://www.lo-steria.it/