Alla Gatta Mangiona si mangia una pizza leggera e di perfetta digeribilità, una riuscita via di mezzo tra la soffice napoletana e la sottile e croccante romana.
Impasto a lunga lievitazione, cottura in forno a legna, impiego e abbinamento fantasioso di prodotti e condimenti di qualità.
Originale per una pizzeria anche la ricca carta dei vini (che si sposano benissimo con la pizza) e birre artigianali.
Indirizzo: Via Federico Ozanam, 30-32
Tipica trattoria romana, arredi spartani, buona qualità del cibo e porzioni generose, piatti casalinghi (polpette, pollo, abbacchio a scottadito, trippa e coratella, indimenticabile la parmigiana di melanzane), fritti imbattibili (fra cui gli ottimi supplì e i filetti di baccalà). Tra i migliori supplì di Roma! Preparati a mano dalla proprietaria direttamente su un bancone di marmo.
Prezzi da trattoria romana!!
Da Simonetta, via Pontremoli 30, 00182 Roma, tel. 06-70491589
San Giovanni, traversa di Via Taranto
Bistrot con pochi tavoli ma molto carino e dal gusto un po’ retro’.
Piatti con ingredienti ricercati ed abbinati con inventiva.
Piazza di Villa Carpegna, 34, Roma
Telefono: 06 6942 5658
Gestito da due fratelli originari di Martina Franca, questo ristorante lavora esclusivamente con prodotti tipici della Puglia.
Nel menù piatti che riproducono fedelmente i sapori appartenenti a questa regione, preparati servendosi della cottura “a un furnidd”, ovvero la cottura al forno a legna, che rappresenta uno dei più antichi metodi di cottura pugliesi.
Fave e cicoria, Caciocavallo al fornello, Stracciatella, Orecchiette fatte a mano e cotte al forno a legna.
Selezione di salumi nostrani martinesi, Gnumridd (involtini di carne fatti con fegatini e polmoni), Bombette di carne ripiene di formaggio, salumi e avvolte nella pancetta.
Indirizzo: Via Napoli, 76/a, 00184 Roma
http://www.lalocandadeipugliesi.com/
Nel cuore di Trastevere, Tonnarello si fa largo tra la concorrenza a suon di piatti tipici romani. A qualche centinaio di metri da Piazza Trilussa, l’apparenza potrebbe essere del solito locale turistico ma ovviamente in questo caso, inganna. Dispone di molti coperti, sia all’aperto che al chiuso ed il servizio è sempre veloce ed attento. Non ci vuole molto a capire che i tonnarelli sono i più ordinati, alla carbonara o alla cacio e pepe.
Altro cavallo di battaglia sono le polpette che possono essere degustate in vari modi, addirittura con sugo di coda alla vaccinara, tuttavia anche la pinsa non è niente male.
In conclusione ottima scelta se si sta in zona, ma attenzione alla classica fila soprattutto nei week end.
Via della Paglia, 1, 00153 Roma RM
Gemello del Vivi Bistrot all’interno di Villa Pamphili propone piatti in relazione alle stagioni, senza confini geografici, dalle friselle all’hummus, dalle quiches al gazpacho, fino a hamburger e lasagne. Insalate, panini, primi e secondi piatti.
L’attenzione è alla stagionalità delle materie prime ed al km 0, con un occhio di riguardo per l’ambiente anche nel packaging.
Non può contare sul verde e la pace di una delle ville più belle di Roma, ma si trova nel cuore del centro storico, al piano terra di Palazzo Braschi, stupendo edificio storico che ospita il Museo di Roma. Il locale si apre direttamente su Piazza Navona, in un cortile interno ingentilito con arredi opportuni e tavolini discreti, come il luogo richiede.
Nulla può eguagliare la vista su una delle piazze più belle del mondo.
PALAZZO BRASCHI, PIAZZA NAVONA, 2 – ROMA
Ristorante con piatti tipici salentini, caratterizzati da ingredienti poveri ma gustosi, ricchi di legumi, pesce azzurro, impreziositi da aromi e spezie che donano al palato un sapore particolare.
La pasta è fatta in casa, i piatti preparati in modo tradizionale e l’atmosfera davvero accogliente.
Via Luca della Robbia, 3-5a – 00153 Roma
Tel. 06 5757902
Ristorante “steakhouse” per tutti gli amanti della buona carne. Carne pregiata d’allevamento e certificata che servirà ad imbottire i panini, con aggiunta di maionese home-made e verdure di stagione. Ottime le tartare, originali nei condimenti.
Da provare il tris di dolci fatti in casa!!
331 530 1416
Bistrot, Griglieria e Hamburgeria con prodotti di qualità attentamente selezionati per fornire il meglio delle materie prime ed elevare il classico panino. Le carni ci vengono fornite dall’Azienda Biologica “LE PILE” e la storica macelleria d’eccellenza Angelo Feroci al Pantheon.
Oltre la carne spicca dell’ottimo salmone Norvegese servito al vapore o come Hamburger, baccalà Islandese in guazzetto Mediterraneo.
Dessert prodotti in casa e una attenta selezione di vini e birre artigianali.
Ristopescheria in zona Aurelio – Gregorio VII dove Il pesce freschissimo è esposto e cucinato con ricette classiche e qualche proposta originale.
Il locale è semplice e accogliente, il personale giovane e simpatico.
Prezzo assolutamente giusto considerando la qualità.
Indirizzo: Via dei Gozzadini, 9 – Roma